Elke tuin in het park heeft een eigen sfeer, een eigen identiteit en een eigen inrichting. Vanaf het begin speelde water daarbij een grote rol. In zeker de helft van de tuinen zijn vijvers of waterbronnen toegepast. Volop inspiratie voor de tuiniers met een voorkeur voor water en misschien ook wel voor tuiniers met weinig tijd. Want volgens ons is de vijver het meest onderhoudsvriendelijke onderdeel van een tuin, mits goed aangelegd.
De Tuinen van Appeltern wordt aan alle zijden omgeven door weelderige sloten en dwars door het park loopt een brede vaart. Bezoekers kunnen met een trekpontje van het ene naar het andere parkdeel. Deze landschappelijke inpassing is altijd heel belangrijk geweest. Op diverse plekken vloeit het landschap bijna het park binnen. Voor vijverliefhebbers heeft de natuurlijke omgeving extra voordelen; op veel plaatsen zijn er watertuinen gemaakt waarbij de sloten en vaart als basis zijn benut. De overstekende vlonders en watervallen zijn daarmee op voorhand ‘natuurgetrouwer’ en ‘echter’ dan wat vaak in een doorsnee achtertuin te zien is.
Door de veelheid aan voorbeeldtuinen met vijvers krijgt de bezoeker in Appeltern een prachtig totaalbeeld van de vele constructiemogelijkheden. Het park telt ook een aantal siervisvijvers waarbij Koi- en Steurvissen enthousiast rondzwemmen. En ook voor de tuiniers met diepwatervrees heeft Appeltern veel te bieden. Want de tientallen waterbronnen, met al dan niet hoorbaar water, zijn een prima alternatief.
De voorkeur qua uitstraling en vormgeving van een vijver in de jaren wel verandert. Vroeger was het een kwestie van een simpel stuk vijverfolie afgedekt met een rand vol keien. Nu gaat het om hoogwaardig EPDM-folie met een strakke afwerking van natuursteen of platen van metaal of hout.
Samen met alle vaste plantenkwekers van Nederland is, op ongeveer één hectare, een vaste plantentuin gemaakt met meer dan 60 verschillende voorbeeldborders. Centraal in deze tuin ligt een lange vijver van bijna 80 meter lang en 7 meter breed. De vijver is, behalve als rustpunt en natuurlijk element ook bedoelt, als modelvijver. Samen met de werkgroep van waterplantenkwekers zijn er zoveel mogelijk verschillende waterplanten aangeplant. Het gaat daarbij om oeverplanten, drijfplanten, zuurstofplanten en allerlei onderwaterplanten.
Voor iedereen die op zoek is naar nieuwe of misschien wel bijzondere soorten planten voor de vijver is een jaarlijks bezoekje aan Appeltern onvermijdelijk.